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北のグルメ王国!十勝を満喫【AIKUが行くよ☆フォトリップ】

2015/09/08

【ジョシスタ あいく的】 AIKUが行くよ☆フォトリップ ~十勝編~ ここでは、私がMCを務める番組 STV「ジョシスタ

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あいく的」の1コーナー【AIKU が行くよ☆フォトリップ】を写真を交えてご紹介していきます。通常は北海道のみでの放送ですが、特別編集した【AIKUが行くよ☆フォトリップ】 の映像を見ることが出来ます。私の大好きな北海道の良さを写真を通じて届けていくので、是非お楽しみに!!   AIKU:あいくが行くよ☆フォトリップ   北のグルメ王国 十勝でフォトリップ♪   北海道には何度も来ているけれど、なかなか十勝に来ることがなくて、キレイな景色や美味しいグルメがあるって聞いていたからずっと来たかったと話すあいく。今回はカメラを持って十勝の素晴らしい絶景を撮りたい!と。一体どんな写真が撮れるのでしょうか。   AIKU:あいくが行くよ☆フォトリップ   AIKU:あいくが行くよ☆フォトリップ   十勝といえば、チーズ・乳製品が美味しいので、十勝チーズを食べて帰ると宣言していたあいく。そんなあいくがまずやってきたのは、【共働学舎新得農場 ミンタル】です。   AIKU:あいくが行くよ☆フォトリップ   ミルクやチーズなど様々な乳製品を販売しています。 搾りたてのミルクをつかった美食スイーツ。 ホエイジャムをかけていただきます。   AIKU:あいくが行くよ☆フォトリップ   気になるお味は『ヨーグルトより濃厚で…ミルクを濃くしたヨーグルトみたい!』と。搾りたての新鮮なミルクを使っているからこそ出る美味しさだそうです。   AIKU:あいくが行くよ☆フォトリップ   このミルクは【ブラウンスイス種】という牛からとれているそうです。白黒の牛を想像される方が多いと思いますが、この【ブラウンスイス種】は名前のごとく毛が茶色なんです。   AIKU:あいくが行くよ☆フォトリップ   そんな【ブラウンスイス種】の搾りたてミルクをGET♪ 学生の頃には毎日牛乳を2本飲んでいたほどの牛乳好きなあいく。 搾りたては間違いなく美味しいですよね!♥   AIKU:あいくが行くよ☆フォトリップ   AIKU:あいくが行くよ☆フォトリップ   続いては、チーズ工房にお邪魔しました。   AIKU:あいくが行くよ☆フォトリップ   十勝の美味しいミルクを使って、職人さんによってひとつひとつ丁寧に作りあげられるチーズ。   作られたチーズは熟成庫で3ヵ月熟成させるそうです。熟成させることによってチーズの色がだんだん変わってきて、食べた時の香りも違います。   AIKU:あいくが行くよ☆フォトリップ   せっかくなので、何かお手伝いしたいと、あいく。 チーズの表面を磨く作業をやらせていただくことになったのですが、チーズの重みに悪戦苦闘。きちんとお手伝い出来たのでしょうか…!!   AIKU:あいくが行くよ☆フォトリップ   3ヵ月熟成させたチーズを食べさせていただきました♥ 搾りたての牛乳とつくりたての十勝は本当に美味しかったです!!  

外はカリッと中は柔らかくて、口のなかにチーズの香りが広がります。

AIKU:あいくが行くよ☆フォトリップ

クリームチーズはミルクの味が濃い!!

AIKU:あいくが行くよ☆フォトリップ   ここで今回のフォトリップ終わりと思いきや… スタッフに渡されたのは「???」これは一体なに!?!?   AIKU:あいくが行くよ☆フォトリップ   あいくが案内されたのは【目分料】。 なんとここは絶品蕎麦が味わえる、1日3時間しか営業していないお蕎麦屋さんなんです。   AIKU:あいくが行くよ☆フォトリップ   AIKU:あいくが行くよ☆フォトリップ   AIKU:あいくが行くよ☆フォトリップ   なぜそばの実を石うすでひくのか?? それは熱をもたせないことで”そばの実”本来の味を楽しめるからだそうです。 熱をもたせず仕上げた蕎麦は、そばの実の青色がキレイにでます。   ゆでたての蕎麦をそのまま何もつけずにいただくと…   AIKU:あいくが行くよ☆フォトリップ   そしてこんなお言葉をいただきました!!!   AIKU:あいくが行くよ☆フォトリップ   それではお待ちかね、あいくの為に作っていただいた『あいのりつけ鴨』をいただきます♥   AIKU:あいくが行くよ☆フォトリップ   蕎麦の美味しい食べかたとは?? 1.できたてを1秒でも早く食すべし! 2.タレは蕎麦の3/4までつけるのが鉄則!!   そして不思議と… もり汁(手前のタレ)につけると蕎麦がしまって、鴨汁(奥のタレ)につけると蕎麦がふわっと広がる(柔らかくなる)そう。不思議なんですが、食べる方はみなさんこうおっしゃるそう!   そして本当にお蕎麦が美味しかったそうで… あいくの顔を幸せで緩みっぱなしです♥♥♥   AIKU:あいくが行くよ☆フォトリップ   AIKU:あいくが行くよ☆フォトリップ     ■STV「ジョシスタ あいく的」 毎週月曜日24:59~25:39 北海道ローカルでのOAになります。 番組HP:STV「ジョシスタ あいく的」 ジョシスタあいく的

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